Tvarohové řezy s ořechy
Jednoduché řezy, které jsou ideální na letní návštěvy.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
384 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1606 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
30,2 g
34 %
30 %
-
Vláknina
5,0 g
17 %
17 %
-
Bílkoviny
11,8 g
19 %
17 %
-
Tuky
23,0 g
35 %
33 %
-
nasycené
5,8 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Hladkou mouku prosijeme a promícháme s moučkovým cukrem a práškem do pečiva. Pak postupně vmícháme žloutky, změklé máslo a přilijeme mléko. Těsto důkladně promícháme a na závěr přisypeme polovinu mletých ořechů.
- Těsto nalijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech s vyšším okrajem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180°C dozlatova. Hotový plát necháme vychladnout.
- Rozinky opláchneme a krátce je ve vodě namočíme (nejlepší jsou namočené v rumu, ale není to nutné). Do měkkého tvarohu zašleháme žloutky a máslo. Přidáme cukr, vanilkový cukr, jemně nastrouhanou citronovou kůru a okapané rozinky. Bílky vyšleháme na pevný sníh a lehce ho vmícháme do tvarohového krému.
- Vychladlý korpus vodorovně překrojíme napolovinu a spodní díl potřeme tvarohovou náplní. Přiklopíme druhou částí a moučník potřeme po celém povrchu. Po stranách ho ozdobíme nahrubo mletými ořechy a dozdobíme pomerančem.
