Ingredience
Postup
- Najemno umletý mák svaříme s mlékem a cukrem. Nádivku odstavíme. Když trochu zchladne, dochutíme ji rumem. Tvaroh rozmícháme s mlékem, oběma cukry, s vejci a bílkem.
- Máslo na drobenku rozpustíme. Když trochu zchladne, promícháme ho s cukrem, polohrubou moukou, skořicí a žloutkem.
- Máslo nakrájíme na malé kousky, vložíme do mísy a při pokojové teplotě necháme změknout. Z vaječných bílků připravíme tuhý sníh.
- Máslo vyšleháme s cukrem a žloutky do pěny. Přidáme mouku a sníh z bílků. Těsto rozetřeme na dno vymazaného a vysypaného pekáčku. Navrh naneseme makovou nádivku. Zalijeme ji tvarohem a povrch koláče uhladíme. Z drobenkové hmoty vytvoříme větší hrudky a rozložíme je na tvarohovou náplň. Koláč vložíme do trouby a při 180 °C ho pečeme asi 45 minut. Po vychladnutí ho nakrájíme na řezy.
