Tvarohové povidlové taštičky jako od babičky – Snadná klasika s perníkovou drobenkou
Zavzpomínejte na dětství s taštičkami z jemného tvarohového těsta, které jsou po uvaření krásně nadýchané. Specifické servírování s nastrouhaným perníkem, medem a kapkou slivovice povyšuje tento jednoduchý recept na skutečnou gastronomickou lahůdku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
414 KCal
19 %
17 %
-
Energie
1734 KJ
19 %
17 %
-
Sacharidy
45,9 g
52 %
46 %
-
Vláknina
4,6 g
15 %
15 %
-
Bílkoviny
13,6 g
22 %
20 %
-
Tuky
18,2 g
28 %
26 %
-
nasycené
10,1 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z mouky, špetky soli, 50 g másla, vajec a tvarohu vypracujeme hladké těsto. Překryjeme ho utěrkou a necháme asi 10 minut odpočinout.
- Na pomoučněném vále rozválíme odleželé těsto na plát silný cca 2 - 3 mm.Vykrájíme z něj kolečka o průměru asi 6 cm (dle velikosti formiček na taštičky). Do středu každého kousku dáme lžičku povidel, těsto přehneme na polovinu a okraje k sobě (pomocí formičky nebo vidličky) dobře přitiskneme.
- Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme cca 5 - 6 minut, dle velikosti. Taštičky vyjmeme z vody děrovanou naběračkou a dáme do mísy. Podáváme je posypané nastrouhaným perníkem a přelité zbylým rozpuštěným máslem smíchaným s medem a slivovicí.
