Ingredience
Postup
- Změklé máslo utřeme s polovinou cukru a žloutky do pěny. Pak vmícháme tvaroh, sůl a mouku s kypřicím práškem do pečiva. Nakonec vmícháme vyšlehaný bílkový sníh se zbylým cukrem.
- Hotové těsto naplníme do malých bábovkových formiček vymazaných tukem a vysypaných polohrubou moukou a pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 30 minut. Po upečení necháme asi 15 minut vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme na kovovou mřížku. Necháme vychladnout.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Tvaroh smícháme s cukrem a pak smícháme se šlehačkou. Naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a nastříkáme ozdobně na povrch bábovek. Nakonec ozdobíme ovocem podle chuti.
