Ingredience
Postup
- Těsto rozválíme na moukou poprášeném vále na plát silný cca 4 mm a rozkrájíme ho na čtverce 14x14 cm. Každý kousek nařízneme podélně ve všech čtyřech rozích 1 cm od okraje tak, aby ve středu stran zůstaly 2 cm neprokrojené.
- Tvaroh smícháme s oběma druhy cukru a bílkem. Okraje těsta potřeme rozšlehaným žloutkem smíchaným se dvěma lžícemi vody. Do středu každého kousku rozetřeme tvarohovou náplň. Spojíme vždy dva vykrojené protilehlé rohy těsta k sobě a přitiskneme je k náplni.
- Koláče přendáme na plech s pečicím papírem a jejich rohy a středy ozdobíme malinami nebo ostružinami. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 25 minut dozlatova. Po upečení necháme koláčky vychladnout na kovové mřížce. Před podáváním lehce pocukrujeme.
