Ingredience
Postup
- Tvaroh rozmícháme s vejcem a moukou promíchanou se špetkou soli. Vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme ho na kousky a do každého zabalíme omytou a osušenou blumu.
- Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu. Mírně ji osolíme a vložíme do ní knedlíky. Vaříme je, dokud nevyplavou na hladinu. Poté je z hrnce vyjmeme, propícháme vidličkou a necháme okapat.
- Vejce vyšleháme s oběma cukry do pěny. Postupně zapracujeme tvaroh. Knedlíky naskládáme do vymaštěného pekáčku a přelijeme je tvarohovou zálivkou. V troubě je při 180 °C zapékáme asi 20 minut. Před servírováním je můžeme posypat krokantem.
- Krokant: V kastrůlku se silným dnem utavíme cukr na světlý karamel. Vmícháme celé oříšky. Karamel rozetřeme na plech potřený olejem a necháme ztuhnout. Poté ho pomocí válečku na nudle rozdrtíme.
