Ingredience
Postup
- Změklé máslo utřeme se žloutky do pěny a pak vmícháme tvaroh. Bílky vyšleháme se solí na pevný sníh. Obě hmoty spojíme, a nakonec lehce vmícháme krupičku. Vznikne lehce lepivé těsto.
- Těsto uložíme do lednice na 30 minut. Nektarinky rozkrojíme na poloviny. Marcipán rozkrájíme na 8 dílků, každou nektarinku naplníme jedním kouskem marcipánu a půlky slepíme k sobě.
- Těsto krátce propracujeme, rozdělíme také na 8 dílků, každý rozmáčkneme dlaní na placičku a zabalíme do něj naplněnou nektarinku. Vaříme v osolené vodě asi 12 až 15 minut.
- Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme strouhanku. Krátce orestujeme asi 2 minuty, odstavíme, přidáme skořici, cukr a promícháme. Ještě horké knedlíky obalíme ve strouhance a podáváme.
