Tvarohové knedlíky s meruňkou a skořicovým cukrem – Poctivá selská klasika
Přebývá vám doma ovoce a nevíte, co s ním? Naplňte s ním sladké knedlíky.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
683 KCal
31 %
28 %
-
Energie
2856 KJ
31 %
28 %
-
Sacharidy
90,4 g
103 %
90 %
-
Vláknina
1,5 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
25,0 g
40 %
37 %
-
Tuky
25,1 g
39 %
36 %
-
nasycené
14,7 g
-
trans-mastné
0,5 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V míse smícháme měkký tvaroh, vejce, špetku soli a krupici a vypracujeme vcelku nelepivé těsto. Pokud by těsto hodně lepilo, můžeme přidat ještě trochu krupičky.
- Těsto rozdělíme na 20 stejných kuliček, ze kterých vytvoříme placky. Na každou z nich vložíme kostku cukru a zaklopíme ji půlkou meruňky. Zabalíme pořádně do těsta a obalíme v krupičce.
- Do velkého hrnce s osolenou vroucí vodou vložíme nejprve 10 knedlíků. Ztlumíme plamen a na mírném ohni vaříme asi 8 minut. Stejný postup zvolíme i u druhé poloviny knedlíků.
- Hotové knedlíky vyndáme pomocí děrované lžíce a propíchneme vidličkou, aby z nich unikla pára. Podáváme s rozpuštěným máslem, posypané skořicovým cukrem a strouhaným tvarohem.
