Ingredience
Postup
- Rohlíky nakrájíme na drobné kostičky a dáme je do větší mísy. Přisypeme mouku, prášek do pečiva, cukr, vejce, žloutky, tvaroh a špetku soli. Vypracujeme hustší těsto, podle potřeby přidáme ještě trochu mouky.
- Z těsta tvoříme malé knedlíčky velikosti vlašského ořechu a hned je vaříme v mírně osolené vroucí vodě asi 4 minuty. Jakmile vyplavou, vyjmeme je a jemně vidličkou natrhneme, aby vyšla pára.
- Jahody rozmixujeme (mražené necháme chvíli v teple povolit) a v menším kastrolku ohřejeme. Podle chuti jemně osladíme a zjemníme smetanou. Pistácie ostrým nožem nasekáme nadrobno. Jahody na ozdobu nakrájíme na plátky.
- Hotové knedlíčky podáváme s jahodovou omáčkou, posypané pistáciemi, ozdobené plátky jahod a lístky čerstvé meduňky.
