Ingredience
Postup
- V míse smícháme tvaroh, vejce, prosátou mouku, špetku soli, změklé máslo, smetanu a vypracujeme hladké těsto. Na pomoučněném vále je rozválíme na plát, který pak rozkrájíme asi na 20 dílků. Čokoládu rozlámeme na čtverečky a zabalíme ji do kousků těsta.
- Knedlíky vložíme do vroucí osolené vody, snížíme teplotu a vaříme je zvolna asi 10 minut. Poté je vyndáme z vody, necháme okapat a potřeme rozpuštěným máslem.
- V kovové misce vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, přilijeme džus a ve vodní lázni omáčku šleháme do zhoustnutí.
- Oříšky nasekáme, zlehka je na pánvi opražíme a obalíme v nich omaštěné knedlíky. Knedlíky rozdělíme na talíře a doplníme je žloutkovou omáčkou.
