Tvarohové jahodové knedlíky: Recept na dokonalé těsto, které se nelepí

59 hodnocení (4,5)

Toužíte po dokonale jemných ovocných knedlících, které se při balení nelepí na ruce a při vaření neprasknou? Tajemství úspěchu skrývá tento recept na tradiční tvarohové jahodové knedlíky s jedním geniálním krokem navíc. Díky odležení těsta v lednici získáte poddajnou hmotu, se kterou se pracuje s naprostou lehkostí.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 40 min

bez odležení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

5 PORCE + −

Na těsto:

Na náplň:

Na dokončení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    855 KCal

    39 %

    36 %

  • Energie

    3576 KJ

    39 %

    36 %

  • Sacharidy

    99,1 g

    113 %

    99 %

  • Vláknina

    6,6 g

    22 %

    22 %

  • Bílkoviny

    36,5 g

    58 %

    54 %

  • Tuky

    33,3 g

    51 %

    48 %

  • nasycené

    19,6 g

  • trans-mastné

    0,5 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Suroviny na těsto smícháme dohromady a necháme odležet do druhého dne v chladničce.
  2. Druhý den těsto vyválíme na pomoučněné pracovní ploše, nakrájíme na čtverce a naplníme očištěnými jahodami, pomocí dlaní vytvoříme pevné knedlíky. Vaříme v lehce osolené vodě asi 5-7 minut.
  3. Knedlíky podáváme s rozpuštěným máslem, cukrem, tvarohem a čerstvými jahodami.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Jakmile knedlíky po 5–7 minutách vyplavou na povrch, ihned je vyndejte a každý jemně propíchněte vidličkou nebo špejlí. Tím z nich uteče horká pára, knedlíky nesrazí svůj objem, nezmoučnatí a zůstanou krásně nadýchané a kypré až do chvíle, než je polijete rozpuštěným máslem.

Autoři: ,

Podobné recepty

Vepřová panenka v povidlové marinádě: Recept s růžovým pepřem a pečenými bramborami

Vepřová panenka dostane v tomto receptu výraznější chuť díky marinádě z povidel, brandy, olivového...

Švestkové knedlíky: Recept z bramborového těsta s tvarohem a strouhankou

Švestkové knedlíky připravíme z bramborového těsta, do kterého přidáme tvaroh, vejce a trochu...

Hovězí roláda s fazolovou náplní: Recept se šunkou a pečenou zeleninou

Hovězí plát potřeme hořčicí, poklademe šunkou a naplníme směsí sterilovaných fazolí, zelených...

Dušené vepřové maso: Recept s žampiony, bramborami a mrkví

Vepřovou kýtu nejprve opečeme na cibulovém základu se žampiony, tymiánem a rajčatovým protlakem....

Smaženice: Recept z čerstvých hub s vejci, cibulí a paprikou

Čerstvé houby, vejce, cibule a česnek tvoří základ jednoduché smaženice, kterou tentokrát doplníme...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×