Ingredience
Postup
- Rozinky zalijeme rumem a necháme nabobtnat. Dřeň z vanilky rozmícháme v mléce. Mouku prosijeme s pudinkovým práškem a práškem do pečiva.
- Změklé máslo utřeme s cukrem. Zašleháme vejce a vmícháme tvaroh s vanilkovým mlékem. Po částech přidáme moučnou směs. Nakonec zapracujeme rozinky.
- Formu na vánočku vymažeme máslem a vysypeme hrubou mouku. Naplníme ji těstem (povrch uhladíme) a vložíme ji do trouby. Vánočku pečeme při 150 °C asi 50 minut. Po 20 minutách pečení ji překryjeme pečicím papírem.
- Hotovou vánočku necháme krátce chladnout ve formě. Pak ji vyklopíme na kovovou mřížku. Před servírováním ji pocukrujeme.
