Ingredience
Postup
- Ostružiny očistíme, opláchneme a na papírové utěrce necháme oschnout. Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě. Tvaroh promícháme s jogurtem, oběma cukry a kůrou a šťávou z citronu.
- Mléko zahřejeme a zvolna v něm necháme rozpustit vymačkanou želatinu.
- Želatinu s mlékem vmícháme do tvarohového krému. Přidáme asi 2/3 ostružin. Formu vyložíme potravinovou fólií a naplníme tvarohovou hmotou. Terinu necháme v lednici ztuhnout.
- Zbylé ostružiny krátce podusíme s vínem a krupicovým cukrem. Rozmixujeme je a propasírujeme. Omáčku podáváme k terině.
