Ingredience
Postup
- Tvaroh vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny. Pak za stálého šlehání přidáváme postupně lehce rozpuštěné máslo, želatinový ztužovač s 1 lžící rumu a společně vyšleháme na hladký krém. Nakonec ochutíme lehce rozmačkanými malinami s citronovou šťávou.
- Na alobal naskládáme 6 tmavých sušenek (kratšími stranami vedle sebe), které potřeme rumem a potřeme slabou vrstvou krému. Do druhé vrstvy naskládáme světlé sušenky, které opět potřeme silnější vrstvou krému.
- Banány oloupeme, konce odkrojíme a rozložíme na sušenky s krémem. Pak rozetřeme další krém a rozetřeme do tvaru střechy.
- Na krém naskládáme z obou stran vrstvu světlých sušenek a potřeme slabou vrstvou krému, pak naskládáme vrstvu tmavých sušenek, které potřeme rumem. Střechu zabalíme do alobalu a uložíme do chladničky ztuhnout.
- Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni za stálého míchání, když je rozpuštěná, sundáme z vodní lázně, zamícháme máslo a smetanu.
- Střechu po ztuhnutí rozbalíme z alobalu a polijeme čokoládou. Nožem čokoládovou polevu rozetřeme a střechu přendáme na pečící papír. Necháme ztuhnout a poté z papíru odlepíme, přendáme na prkýnko a nakrájíme.
