Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme se solí a s cukrem do pevné pěny. Mouku prosejeme a promícháme se škrobem a s kořením. Do vaječné pěny opatrně vmícháme olej a nakonec pomocí stěrky zapracujeme sypkou směs.
- Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C asi 25 minut. Po upečení na povrch korpusu položíme pečicí papír a opatrně zatočíme do rolády a necháme vychladnout.
- Tvaroh vyšleháme s cukrem a mascarpone. Z korpusu opatrně sejmeme papír a očistíme od přebytečných drobečků.
- Korpus potřeme džemem a poté krémem (část krému dáme stranou na potření) a stočíme do rolády. Necháme odležet alespoň 4 hodiny v chladu.
- Zatuhlou roládu potřeme zbylým krémem a dozdobíme rybízem.
