Ingredience
Postup
- V míse vyšleháme změklé máslo s moučkovým a vanilkovým cukrem, citronovou kůrou a vejci. Potom do pěny lehce vmícháme polovinu prosáté mouky. Nakonec přidáme tvaroh a zbylou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva.
- Formu na bábovku vymažeme tukem, vysypeme moukou a naplníme do třetiny těstem.
- Švestky očistíme, nakrájíme, rozložíme do formy a zalijeme zbylým těstem. Bábovku pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 50 minut. Po upečení necháme mírně vychladnout ve formě a pak vyklopíme a necháme zcela vychladnout. Před podáváním pocukrujeme.
