Ingredience
Postup
- Tvaroh smícháme se smetanou a lehce vyšleháme. Žloutky oddělíme od bílků. Bílky vyšleháme se solí a třetinou cukru na sníh.
- Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem do pěny, postupně zapracujeme olej. Mouku prosejeme a promícháme s kypřicím práškem. Do žloutkové pěny zamícháme pomocí stěrky tvarohový krém a poté po částech střídavě moučnou směs a sníh, zakončíme sněhem.
- Těsto naplníme do máslem vymazané formy. Pečeme v předehřáté troubě při 165 °C asi 55 minut. Propečenost vyzkoušíme špejlí. Po upečení necháme vychladnout na pokojovou teplotu a vyklopíme.
- Vychlazené suroviny na krém vyšleháme spolu s cukrem a pomocí cukrářského sáčku naplníme do rozkrojené bábovky. Přidáme nakrájené jahody a zbylým krémem potřeme bábovku ze všech stran. Povrch dozdobíme jahodami a čokoládou.
