Tvarohová bábovka s čokoládou: Vláčná a nadýchaná klasika

28 hodnocení (4,6)

Nadýchané třené těsto z tvarohu a nadýchaného sněhu z bílků doplňují kousky sekané čokolády, které v každém soustu vytvoří neodolatelný chuťový zážitek.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

10 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    368 KCal

    17 %

    15 %

  • Energie

    1538 KJ

    17 %

    15 %

  • Sacharidy

    45,9 g

    52 %

    46 %

  • Vláknina

    2,3 g

    8 %

    8 %

  • Bílkoviny

    9,4 g

    15 %

    14 %

  • Tuky

    16,0 g

    25 %

    23 %

  • nasycené

    5,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Žloutky oddělíme od bílků. Bílky vyšleháme se solí a třetinou cukru na sníh. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem do pěny, postupně přidáme po částech olej a tvaroh pokojové teploty. Mouku prosejeme a promícháme s kypřicím práškem.
  2. Do žloutkové pěny s tvarohem zamícháme střídavě gumovou stěrkou moučnou směs a sníh, nakonec přimícháme nasekanou čokoládu.
  3. Těsto naplníme do máslem silně vymazané formy. Pečeme v předehřáté troubě při 165 °C asi 55 minut. Po upečení necháme zchladnout a vyklopíme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Tvaroh i vejce vyndejte z lednice alespoň hodinu před pečením. Pokud mají všechny ingredience stejnou pokojovou teplotu, těsto se při šlehání nesrazí a bábovka bude po upečení neuvěřitelně jemná a nadýchaná.

Autoři: ,

Podobné recepty

Křehký švestkový koláč: Recept s tvarohem a čerstvými švestkami

Křehké těsto, jemná tvarohová náplň a švestky tvoří jednoduchý koláč, který se hodí ke kávě i jako...

Pistáciová zmrzlina: Jednoduchý recept bez zmrzlinovače

Domácí pistáciovou zmrzlinu zvládneme připravit i bez speciálního přístroje. Stačí vyšlehat...

Likérové palačinky: Recept s pomerančovou omáčkou a karamelem

Tenké palačinky tentokrát doplníme teplou omáčkou z pomeranče, másla, sirupu a likéru. Pomeranč...

Sladké ananasové rolky: Kynuté pečivo s ananasovou náplní a polevou

Kynuté rolky nemusí být jen skořicové. V tomto receptu je naplníme ananasem povařeným v pudinkové...

Hruškový crumble se skořicí: Křupavý pečený dezert s voňavým ovocem

Rychlý a neuvěřitelně snadný šťavnatý crumble ukrývá pod zlatavou peřinkou z křupavé máslové...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×