Ingredience
Postup
- Jehněčí očistíme a nameleme. Maso ochutíme římským kmínem, mletou paprikou, chilli a nasekaným tymiánem. Přidáme najemno nakrájenou cibuli, pažitku, česnek, šťávu z ½ pomeranče.
- Osolíme, opepříme a rukama pořádně promícháme. Vytvarujeme šišky a napíchneme je na olejem potřenou špejli. Osolíme, opepříme a zakápneme olejem.
- Kebaby poté grilujeme na grilu asi 3 minuty z každé strany. Kebab by měl být uprostřed růžový a měla by z něj vytékat šťáva.
- K hotovým kebabům přidáme nakrájené kousky zbylého pomeranče a podáváme je například se salátem z pikantní červené čočky se zeleninou.
