Tuňáková pomazánka s domácím chlebem
Tuňáková pomazánka nejlépe chutná na čerstvém chlebu. O to víc, když si ho doma sami upečete. Víte, jak na to? Poradí vám náš recept.
Stupeň obtížnosti
Náročné
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
418 KCal
19 %
17 %
-
Energie
1749 KJ
19 %
17 %
-
Sacharidy
62,9 g
71 %
63 %
-
Vláknina
5,4 g
18 %
18 %
-
Bílkoviny
15,5 g
25 %
23 %
-
Tuky
10,5 g
16 %
15 %
-
nasycené
1,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do misky dáme okapaného tuňáka. Přidáme majonézu, nadrobno nakrájenou bílou část jarních cibulek a lučinu. Důkladně promícháme. Pomazánku nakonec dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem.
- Ve velké míse promícháme vodu, droždí, cukr a 10 g hladké mouky. Necháme chvíli stát a po chvíli vmícháme olej a ocet. Postupně přidáváme do směsi zbytek hladké mouky a špaldovou mouku smíchané se solí a důkladně propracujeme. Nakonec do těsta přidáme bylinky a větší část slunečnicových semínek. Těsto necháme na teplém místě kynout asi 40 minut. Po této době by mělo zdvojnásobit svůj objem.
- Poté ho rozdělíme na 2 části, dáme do dvou tukem vymazaných chlebíčkových forem a na povrchu posypeme zbylými slunečnicovými semínky. Těsto necháme ještě chvíli kynout. Chleby pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 50 minut. Po upečení je vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout.
