Ingredience
Postup
- Okapané sardelové řezy nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme a utřeme nožem. Do mísy rozklepneme vejce, přidáme sardelové řezy, česnek, sůl, pepř, nasekanou kudrnatou petržel, rozdrobené kousky tuňáka zbaveného oleje a na dílky nakrájená koktejlová rajčátka.
- Vejce spolu s ostatními surovinami ušleháme. Na pánvi rozpálíme lžíci olivového oleje a vlijeme do ní čtvrtinu vaječné směsi. Omelety opékáme na každé straně na mírném ohni 5 minut.
- Postupně usmažíme všechny čtyři omelety. Do pánve pokaždé přilijeme lžíci oleje a necháme ho nejprve rozpálit. Hotové omelety podáváme například s bramborovou kaší a zdobíme zeleninovým salátem a kousky rajčat.
