Ingredience
Postup
- Nejprve si vyrobíme šablonku. Z tvrdého papíru vystřihneme obdélník 20 x 15 cm a do něj vyřízneme otvor o velikosti 12 x 8 cm. Ustřihneme pečicí papír podle velikosti plechu.
- Bílky smícháme s citronovou šťávou, prosátým cukrem a moukou. Šablonu položíme do jednoho rohu na pečicí papír a rozetřeme přes ni trochu těsta, aby zaplnilo otvor. Pak šablonu sundáme a stejným způsobem uděláme placičku v dalším rohu papíru. Celkem se na plech vejdou 4 placičky.
- Papír s placičkami přendáme na plech a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 3-4 minuty do světlerůžova. Ještě teplé placičky stočíme do trubičky přes rovný konec vařečky. Stejný postup opakujeme, dokud nespotřebujeme všechno těsto.
- V kastrůlku se silným dnem rozpustíme cukr na světlý karamel. Přidáme lžičku medu. Konce hotových trubiček namáčíme do karamelu a hned obalíme v mletých oříšcích a necháme ztuhnout.
