Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme a smícháme s cukrem a kokosem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, žloutky, sůl a vypracujeme pevné těsto, které necháme hodinu odležet v lednici.
- Poté ho rozválíme na plát a vyložíme jím pekáček o rozměrech 20 x 25 cm vyložený pečicím papírem. Předpečeme při 180 °C asi 20 minut.
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Pak vmícháme šťávu, smetanu a kukuřičný škrob. Směs nalijeme na předpečené těsto a dopékáme při 150 °C asi 30 minut.
- Po upečení necháme vychladnout v pekáčku. Necháme odležet asi 4 hodiny a nakrájíme na porce. Před podáváním pocukrujeme a ozdobíme limetkou.
