Ingredience
Postup
- Ze smetany, lžíce cukru, lžíce mouky a rozdrobeného droždí připravíme kvásek. V míse promícháme zbylou mouku s oběma cukry, citronovou kůrou, vejcem, žloutky a rozpuštěným máslem. Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na tři díly.
- Do jednoho dílu zapracujeme mák smíchaný s mlékem, cukrem a skořicí. Do dalšího kousku těsta přidáme mrkev a propracujeme. Do třetího dílu těsta zapracujeme mandle a vlašské ořechy. Těsto necháme kynout asi 40 minut.
- Z vykynutých kousků těsta vyválíme asi 70 cm dlouhé prameny a spleteme je do copu. Spojíme ho do tvaru věnce a přeneseme na plech s pečicím papírem. Necháme ho ještě asi 20 minut kynout. Věnec potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ho v troubě při 170 °C asi 25 minut dozlatova.
