Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme do mísy. Přidáme špetku soli, skořici, oba druhy cukru, na kousky nakrájené máslo a vejce. Vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 30 minut odležet v chladu. Pak jím vyložíme kulatou formu na dort. Pečeme při 180 °C asi 20 minut.
- Ořechy promícháme s cukrem, skořicí a vejcem. Náplň rozetřeme na lehce zchladlé těsto a pečeme dalších 10 minut. Pudink připravíme dle návodu na obalu a necháme vychladnout. Pak do něj vmícháme žloutky.
- Upečenou ořechovou vrstvu poklademe omytými borůvkami. Zalijeme je pudinkovým krémem a pečeme při 130 °C asi 25 minut. Bílky vyšleháme s cukrem v pevný sníh a rozetřeme ho navrch dortu. Hotový dort s bílkovou krustou krátce zapečeme v troubě při 220 °C. Nakonec ho můžeme dozdobit borůvkami.
