Ingredience
Postup
- Tvaroh promícháme s mascarpone a cukrem. Želatinu namočíme do vody a necháme nabobtnat. Vymačkáme ji od přebytečné vody.
- Pak zakysanou smetanu mírně nahřejeme a dáme do ní želatinu a mícháme, dokud se nerozpustí. Směs ihned promícháme s tvarohem a mascarpone a krém rozdělíme na tři díly.
- Kovovou formu na tunel nebo srnčí hřbet vyložíme potravinovou fólií. Jeden díl krému ochutíme kakaem a nalijeme jako první do formy. Navrch nalijeme druhou část krému a do třetího dílu směsi vmícháme nahřátý višňový džem. Obarvenou část krému rozetřeme navrch a necháme přes noc zatuhnout v chladničce. Před podáváním dozdobíme koktejlovými třešněmi a nasekanou čokoládou.
