Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do husté pěny. Postupně přidáváme hladkou mouku a nakonec olej. Vše dobře promícháme a naplníme do 3 dortových forem o průměru 12, 20 a 28 cm. Pečeme při 150°C asi 45 minut. Po vychladnutí vyklopíme z forem a každý korpus vodorovně prokrojíme na dvě části. Spodní díl potřeme marmeládou.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který za stálého míchání necháme vychladnout. Vychladlý krém rozšleháme a postupně přidáváme na kousky nakrájené máslo. Máslo by mělo mít pokojovou teplotu stejně jako pudink, aby se krém nesrazil. Hladký krém nakonec ochutíme rumem.
- Část krému odložíme stranou na potření a ozdobení dortu. Zbylý krém rovnoměrně rozdělíme a naplníme jím korpusy. Pak je celé potřeme krémem, strany obalíme v pražených mandlových lupínkách a dorty uložíme do chladničky nejméně na 2 hodiny, aby krém dostatečně ztuhnul.
- Po zatuhnutí složíme dorty na sebe, zbylý krém naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a dort ozdobíme. Z marcipánové hmoty vyrobíme květiny a stuhu a naaranžujeme na dort. Ozdoby můžeme koupit i hotové. Na zdobení můžeme využít i lískové oříšky a čokoládové filigránky.
