Tříbarevný pudinkový pohár s jahodovým želé a rumem – Osvěžující bábovičky se zakysanou smetanou
Nechte se unést vrstvenou symfonií jahodového želé, jemného vanilkového krému se zakysanou smetanou a čokoládového pudinku s nádechem rumu. Tato osvěžující kompozice textur a chutí vytváří v poháru vizuálně i chuťově podmanivý celek, který se doslova rozplývá na jazyku. Skvostná tečka za letním obědem, kterou si díky její lehkosti okamžitě zamilujete.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
305 KCal
14 %
13 %
-
Energie
1275 KJ
14 %
13 %
-
Sacharidy
60,9 g
69 %
61 %
-
Vláknina
0,8 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
6,8 g
11 %
10 %
-
Tuky
3,4 g
5 %
5 %
-
nasycené
2,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Jahodové želé: Želatinu připravíme dle návodu na obalu. Místo ve vodě ji ale necháme rozpustit v jahodové šťávě. Jahody očistíme a rozdělíme do mističek na pudink. Zalijeme je želatinou a necháme ztuhnout.
- Vanilkový pudink: 1/3 mléka promícháme s pudinkovým práškem a vytvoříme tzv. zálivku. Zbylé mléko osladíme a přivedeme k varu. Do vroucího mléka vmícháme zálivku a připravíme hustý pudink. Odstavíme ho a všleháme do něj kysanou smetanu.
- Čokoládový pudink: Ze 1/3 mléka a čokoládového pudinku umícháme zálivku. Zbylé mléko osladíme a přivedeme k varu. Vlijeme do něj zálivku a za stálého míchání uvaříme pudink. Horký pudink odstavíme a vmícháme do něj rum.
- Na jahodové želé ve skleničkách vlijeme vanilkový pudink. Když mírně zatuhne, dolijeme mističky pudinkem čokoládovým. Necháme ztuhnout. Před podáváním mističky mírně nahřejeme pod teplou tekoucí vodou a bábovičky vyklopíme.
