Tříbarevný melounový sorbet s citronovou šťávou a likérem – Exotický dezert pro slavnostní chvíle
Vyzkoušejte exotickou hru barev a chutí v mraženém dezertu, který kombinuje různé druhy melounů s výrazným citronovým řízem. Kapka likéru dodává sorbetu rafinovanost, zatímco ovocná šťáva udrží jeho profil krásně svěží. Tato vizuálně působivá sladkost vynikne na každé tabuli jako lehké a zdravější zakončení svátečního menu.
Vaření 30 min
bez doby mrazení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
228 KCal
10 %
9 %
-
Energie
952 KJ
10 %
9 %
-
Sacharidy
42,4 g
48 %
42 %
-
Vláknina
2,2 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
2,4 g
4 %
3 %
-
Tuky
3,7 g
6 %
5 %
-
nasycené
1,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Nejdříve z každého melounu vykrájíme 8 kuliček a odložíme na pozdější ozdobení. Zbylý červený meloun zbavíme semínek a rozmixujeme. Svaříme 50 ml vody s cukrem, smícháme s melounem a zalijeme sektem. Necháme zmrazit v ploché kovové nádobě a pak znovu rozmixujeme.
- Zbylý žlutý a oranžový meloun rozmixujeme a svaříme s cukrem a citronovou šťávou. Vaříme na mírném ohni, až se část vody odpaří, asi na 2/3 původního množství. Necháme vychladit a ochutíme likérem.
- Do misek naskládáme kuličky melounů, zalijeme šťávou a nahoru dáme dva kopečky sorbetu. Ozdobíme čokoládovou placičkou.
