Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem, kakaem a kypřicím práškem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, vejce a 5 lžic studené vody. Vypracujeme pevné těsto, které rozválíme na plát (o velikosti velkého plechu). Přendáme ho na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou a necháme odležet 30 minut v chladničce.
- Tvaroh smícháme s kůrou, pudinkovým práškem, rozinkami, smetanou, žloutky a cukrem. Nakonec vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Tvarohovou náplň rozetřeme na odleželé těsto.
- Žloutky vyšleháme s cukrem a 5 lžícemi vody do pěny. Vmícháme sníh z bílků, prosátou mouku s kypřicím práškem a nakonec olej. Těsto rozetřeme na náplň. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 45 minut. Necháme vychladnout na plechu, pocukrujeme a rozkrájíme na porce.
