Ingredience
Postup
- Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s fruktózou. Prosijeme mouku s pudinkem a práškem do pečiva. Do žloutkové hmoty vmícháme rozpuštěný tuk, moučnou směs a nakonec sníh z bílků.
- Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.
- Zakysanou smetanu vyšleháme s fruktózou dohladka a vmícháme 1 oloupané a nastrouhané kiwi. Želatinu připravíme podle návodu na obalu a vmícháme do krému, který rozetřeme na korpus a necháme ztuhnout.
- Smetanu vyšleháme dotuha a dáme do cukrářského sáčku. Z korpusu vypichujeme kolečka a po obvodu na ně nastříkáme šlehačku. Zbylá kiwi oloupeme, nakrájíme na kousky a věžičky ozdobíme.
