Ingredience
Postup
- Zeleninu na plnění očistíme a omyjeme. Papriky podélně rozpůlíme a zbavíme semínek. Z rajčat odkrojíme vrchní třetinu se stopkou a odstraníme měkkou část dužiny se semínky. Cuketu po délce rozkrojíme, střed vydlabeme a dužinu odložíme stranou.
- Žampiony očistíme, cibuli a česnek oloupeme, vše nakrájíme na tenké plátky. V pánvi rozehřejeme olej a zpěníme na něm cibuli, přidáme česnek, osmahneme ho a přisypeme houby. Vše podusíme, vmícháme dužinu z cuket, ochutíme solí a oregánem.
- Zchladlé brambory oloupeme a prolisujeme do mísy, smícháme s žampionovou směsí, vejci a polovinou parmazánu. Podle chuti přisolíme a opepříme.
- Zeleninu naplníme připravenou směsí a dáme ji do vymazaného pekáčku. Pečeme ve vyhřáté troubě při 220 °C asi 25 minut. Ozdobíme bylinkami a podáváme.
