Ingredience
Postup
- Maso očistíme, okořeníme a potřeme utřeným česnekem. Cibuli nakrájíme a s bylinkami vložíme do pekáče. Navrch položíme maso, přikryjeme a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 30 minut.
- Poté snížíme teplotu na 130 °C. Maso podlijeme trochou vody a pomalu pečeme další 2 hodiny. Maso by se mělo po dopečení krásně rozpadat.
- Mezitím na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Po asi 2 minutách přidáme všechny ostatní ingredience na omáčku a necháme pozvolna asi 15 minut vařit do zhoustnutí.
- Upečené maso natrháme pomocí vidliček na vlákna. Výpek zbavíme stonků bylinek a přelijeme jím maso. Pak maso smícháme s BBQ omáčkou a podáváme na chlebu. Ozdobíme petrželkou.
