Ingredience
Postup
- V kastrolu rozpustíme máslo, na kterém zpěníme najemno pokrájenou cibuli. Zalijeme bourbonem a necháme jej svařit na polovinu.
- Pak přidáme všechny ostatní ingredience na omáčku a necháme 20 minut pozvolna vařit. Na závěr dochutíme podle potřeby solí.
- V době přípravy omáčky dáme vařit brambory do osolené vody. Uvařené brambory slijeme, rozšťoucháme, přidáme máslo a teplou smetanu a vyšleháme z nich kaši.
- Teplé trhané maso podáváme na bramborové kaši přelité bourbonovou omáčkou, ozdobené pár lístky špenátu.
