Ingredience
Postup
- Nejdříve připravíme makovou náplň. Mléko promícháme s mákem, skořicí a škrobem. Za stálého míchání přivedeme k varu. Provaříme 3 minuty, odstavíme a vmícháme cukr, med a máslo. Necháme vychladnout.
- Na tvarohovou náplň prošleháme vejce s cukrem. Přidáme tvaroh, škrob a promícháme (nešleháme).
- Těsto rozválíme na pomoučněném vále na tenký obdélníkový plát. Rozkrojíme ho na poloviny. K okraji 1 dílu rozložíme do pruhu polovinu vypeckovaných očištěných třešní smíchaných s cukrem. Okraj těsta přehneme těsně za náplň. Za přeloženou část rozetřeme do pruhu polovinu náplně makové, uděláme malou mezeru a dále naneseme poměrnou část náplně tvarohové. Okraj těsta s višněmi přehneme přes makovou nádivku do mezery a poté přes celý závin přehneme volný okraj z druhé strany. Konce k sobě dobře přitiskneme a lehce zatočíme pod závin. Stejným způsobem připravíme i druhý závin.
- Připravené záviny přendáme na plech s pečicím papírem a potřeme prošlehaným vejcem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C cca 30 minut. Pak teplotu snížíme na 170 °C a pečeme dalších 10 - 15 minut dozlatova. Necháme vychladnout. Podáváme pocukrované.
