Třešňový clafoutis

59 hodnocení (4,2)

Tato francouzská specialita pochází z oblasti Limousin. Název se odvozuje z okcitánského výrazu clafir, který znamená plnit.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 45 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

10 PORCE + −

Na macerování:

Na koláč:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    247 KCal

    11 %

    10 %

  • Energie

    1032 KJ

    11 %

    10 %

  • Sacharidy

    26,2 g

    30 %

    26 %

  • Vláknina

    1,3 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    3,4 g

    5 %

    5 %

  • Tuky

    13,6 g

    21 %

    19 %

  • nasycené

    7,8 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vypeckované třešně očistíme, omyjeme a nasypeme do mísy. Přilijeme pálenku s 1 lžící cukru a necháme asi 1 hodinu macerovat.
  2. Vejce a žloutky vyšleháme s mlékem, smetanou, solí a oběma druhy cukru, dokud se cukr nerozpustí a všechny ingredience dobře nepropojí. Do vaječné směsi zašleháme zchladlé rozpuštěné máslo a vmícháme prosátou mouku. Ochutíme citronovou kůrou.
  3. Formu vymažeme máslem, vysypeme cukrem a na dno rozprostřeme naložené třešně. Opatrně přelijeme těstem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 180 °C přibližně 30 minut.
  4. Hotový koláč necháme lehce vychladnout, posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme a podáváme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Třešňové clafoutis

Upečte si třešňový koláč z francouzské kuchyně.

Třešňová bublanina

Pokud jste si nasbírali třešně, musíte si z nich upéct domácí bublaninu.

Klasické třešňové clafoutis

Upečte z čerstvých třešní dokonalý francouzský moučník.

Třešňový nákyp (Clafoutis)

Jak již název napovídá, třešňový nákyp Clafoutis pochází z Francie.

Třešňové clafoutis

Upečte podle našeho receptu výborný francouzský koláč.

Zobrazit více

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.