Třešňový clafoutis: Recept na tradiční francouzský pečený pudink s třešněmi

36 hodnocení (4,5)

Vyzkoušejte legendární třešňový clafoutis, elegána z francouzské kuchyně, který v sobě dokonale spojuje jednoduchost a luxusní chuť. Tento rychlý litý koláč připomíná svou texturou něco mezi nadýchanou palačinkou a jemným vanilkovým pudinkem. Sladké třešně pečením krásně změknou a pustí šťávu do hladkého těsta ovoněného mandlovým aromatickým tónem, čímž vznikne neodolatelný teplý dezert, který stačí už jen lehce zaprášit cukrem.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 30 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

8 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    190 KCal

    9 %

    8 %

  • Energie

    794 KJ

    9 %

    8 %

  • Sacharidy

    32,7 g

    37 %

    33 %

  • Vláknina

    1,1 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    5,1 g

    8 %

    7 %

  • Tuky

    4,3 g

    7 %

    6 %

  • nasycené

    1,1 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vejce rozšleháme s mlékem. Postupně přidáme cukr a vanilkový cukr. Hladkou mouku prosejeme, přimícháme k těstu a vyšleháme do pěny.
  2. Potom přidáme mandlové aroma a špetku soli. Porcelánovou zapékací misku vymažeme silnější vrstvou másla.
  3. Do misky nalijeme těsto. Na povrch rozložíme vypeckované třešně. Nejprve 15 minut pečeme v troubě předehřáté na 200 °C.
  4. Poté teplotu snížíme na 160 °C a dopékáme pomalu dalších 15 minut. Před podáváním pocukrujeme moučkovým cukrem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Přestože recept pracuje s vypeckovanými třešněmi, Francouzi v tradičním receptu nechávají pecky uvnitř, protože během pečení uvolňují do těsta specifickou mandlovou vůni a udržují ovoce krásně šťavnaté.

Autoři: ,

Podobné recepty

Křehký švestkový koláč: Recept s tvarohem a čerstvými švestkami

Křehké těsto, jemná tvarohová náplň a švestky tvoří jednoduchý koláč, který se hodí ke kávě i jako...

Pistáciová zmrzlina: Jednoduchý recept bez zmrzlinovače

Domácí pistáciovou zmrzlinu zvládneme připravit i bez speciálního přístroje. Stačí vyšlehat...

Likérové palačinky: Recept s pomerančovou omáčkou a karamelem

Tenké palačinky tentokrát doplníme teplou omáčkou z pomeranče, másla, sirupu a likéru. Pomeranč...

Sladké ananasové rolky: Kynuté pečivo s ananasovou náplní a polevou

Kynuté rolky nemusí být jen skořicové. V tomto receptu je naplníme ananasem povařeným v pudinkové...

Hruškový crumble se skořicí: Křupavý pečený dezert s voňavým ovocem

Rychlý a neuvěřitelně snadný šťavnatý crumble ukrývá pod zlatavou peřinkou z křupavé máslové...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×