Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Zlehka do ní vmícháme mouku prosátou s práškem do pečiva a olej s 40 ml vody. Čtvercovou formu vyložíme pečicím papírem a těsto do ní rozetřeme. Pečeme je ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 35 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout a pak ho vodorovně prokrojíme.
- Větší část smetany vyšleháme dotuha, vmícháme do ní zakysanou smetanu a prosátý cukr. Želatinu necháme nabobtnat v troše vody. Poté ji v kastrůlku zahřejeme ve zbylé smetaně, rozpustíme a přidáme do náplně.
- Spodní část korpusu vrátíme do formy a potřeme zavařeninou. Zakryjeme ji náplní (část si ponecháme stranou), na kterou pak rozprostřeme očištěné, vypeckované třešně. Na ně položíme horní část korpusu a potřeme ho zbylou náplní. Moučník vložíme do chladničky a necháme ztuhnout.
- Nugátovou pomazánku lehce rozehřejeme, moučník jí svrchu potřeme a necháme zatuhnout. Pak ho nakrájíme na řezy. Každý z nich ozdobíme pusinkou vyšlehané smetany, čokoládovou hoblinkou, omytou třešní a bylinkou.
