Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Změklé máslo utřeme se žloutky a cukrem do pěny. Pak vmícháme kůru se zakysanou smetanou a polovinu prosáté mouky.
- Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh a zapravíme ho do těsta. Nakonec přidáme zbylou mouku prosátou se solamylem a kypřicím práškem. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem.
- Třešně omyjeme, necháme oschnout a vypeckujeme je. Oloupané mandle rozpůlíme. Třešně rozložíme na povrch těsta a posypeme je mandlemi. Koláč pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Po upečení ho necháme vychladnout v pekáčku a pak nakrájíme na porce.

















