Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme do mísy, přidáme na kousky nakrájené máslo, žloutek, zakysanou smetanu, sůl a vypracujeme vláčné těsto. Necháme ho při pokojové teplotě 15 minut odležet.
- Z mléka a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Tvaroh smícháme s cukrem a žloutky. Vychladlý pudink rozšleháme robotem a postupně zašleháme tvaroh.
- Těsto rozválíme na plát silný cca 3 mm a rozkrájíme na čtverce o velikosti cca 15 x 15 cm. Do středu každého kousku těsta dáme tvarohovo-pudinkovou náplň a na ni položíme do řádky několik třešní. Konce těsta přehneme přes náplň a okraje k sobě dobře přitiskneme.
- Rozložíme je na plechy vyložené pečicím papírem a povrch potřeme rozšlehaným bílkem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30 minut.
