Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem. Přidáme špetku soli, na kousky nakrájené máslo, 6 lžic studené vody a vypracujeme pevné těsto, které necháme v chladu 30 minut odpočinout.
- Tvaroh smícháme s cukrem a vejcem. Třešně omyjeme a zbavíme stopek.
- Odleželé těsto rozdělíme na 6 dílků a z každého rozválíme kulatý plát o průměru asi 15 cm. Do středu koleček rozetřeme tvarohovou náplň a na ni rozložíme třešně tak, aby okraje těsta zůstaly bez náplně. Pak okraje přehneme mírně pře sebe po celém obvodu koláče.
- Koláčky dáme na plechy s pečicím papírem. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 25 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce. Před podáváním koláčky pocukrujeme.
