Ingredience
Postup
- Vychladlé brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, tvaroh, sůl, olej i mouku a vypracujeme pevné těsto, které necháme při pokojové teplotě 5 minut odpočinout.
- Těsto rozkrájíme na 40 dílků a z každého uděláme placičku. Třešně omyjeme a zbavíme stopek. Do každého kousku těsta zabalíme jednu třešni a vytvoříme knedlíček.
- V kastrůlku přivedeme k varu vodu, osolíme a vložíme vždy několik knedlíčků, vaříme 5 minut. Hotové knedlíčky vyndáme a uchováme v teple. Takto postupně uvaříme všechny knedlíčky. Před podáváním je obalíme v mletém máku a doplníme cukrem s máslem.
