Ingredience
Postup
- Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme měkký tvaroh, vejce, polohrubou mouku a přilijeme mléko. Na vále zaděláme těsto, které rozválíme na plát silný asi 5 mm.
- Z rozváleného těsta vypichujeme skleničkou nebo tvořítkem kolečka, která naplníme 2-3 třešněmi. Těsto přehneme do tvaru půlměsíčku a okraje dobře přitiskneme. Knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 6 minut.
- Tvrdý tvaroh ustrouháme na hrubším struhadle, v kastrůlku rozpustíme máslo. Hotové knedlíky omastíme, posypeme nastrouhaným tvrdým tvarohem, moučkovým cukrem a doplníme oslazeným měkkým tvarohem.
