Třešňová třešňová bublanina – Dezert, po kterém se zapráší
Třešňová bublanina z tukového těsta je nadýchaná lehká a přitom šťavnatá. Těsto vyroste kolem třešní do zlatavé vzdušné struktury plné ovocné vůně.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
152 KCal
7 %
6 %
-
Energie
635 KJ
7 %
6 %
-
Sacharidy
22,2 g
25 %
22 %
-
Vláknina
0,8 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
3,6 g
6 %
5 %
-
Tuky
5,4 g
8 %
8 %
-
nasycené
2,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Třešně omyjeme a vypeckujeme.
- Heru vyšleháme s cukrem a žloutky do pěny. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Mouku prosijeme s kypřícím práškem do pečiva a po částech ji vmícháme do vyšlehaných žloutků. Pak přidáme mléko a nakonec sníh z bílků.
- Těsto rozetřeme do vymazaného a vysypaného pekáčku. Povrch uhladíme a poklademe třešněmi.
- Bublaninu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 30 minut. Hotovou bublaninu necháme vychladnout a nakrájíme na kousky. Nakonec ji posypeme moučkovým cukrem.
