Ingredience
Postup
- Cibuli s česnekem oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na plátky. V kastrolu nahřejeme olivový olej, orestujeme na něm nejprve cibuli, po 5 minutách přidáme česnek, minutu restujeme, zalijeme vínem, svaříme na polovinu a přilijeme rajčata. Na mírném ohni vaříme za občasného míchání asi 20 minut, poté omáčku dochutíme solí, pepřem a cukrem.
- Omáčku přelijeme do pánve nebo pekáčku. Rybu nakrájíme na menší kusy, osolíme a opepříme. Vložíme do omáčky a pečeme v troubě při 180 °C asi 15 minut.
- Bylinky otrháme od stonků a nasekáme najemno. Hotovou rybu posypeme bylinkami a podáváme například s pečivem.
