Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. V pánvi na oleji necháme zesklovatět cibuli s česnekem. Pak vmícháme omytý špenát a odstavíme. Dochutíme solí a pepřem.
- Tresku očistíme a rozkrájíme na osm stejně velkých kousků. Osolíme je a opepříme. Rajčata omyjeme a nakrájíme na silnější plátky.
- Oba pláty těsta rozbalíme a rozkrájíme na osm částí. Každý kousek lehce posypeme strouhankou a dáme na ně kousky ryby. Navrch položíme plátek rajčete a část špenátové směsi. Zbylé kousky těsta poklademe navrch a okraje lehce přitlačíme k sobě.
- Tresky v kabátku přendáme na plech s pečicím papírem. Potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 20 minut. Upečenou rybu v těstě můžeme podávat např. se zakysanou smetanou a rajčátky.
