Ingredience
Postup
- Rybí filety nakrájíme na větší kusy, osolíme a pokapeme šťávou z půlky limety.
- Ve woku rozpálíme olej. Kusy ryb zlehka obalíme v solamylu a hned je vhodíme do rozpáleného oleje. Kousky ryby opečeme dozlatova, pak je vyndáme z pánve a hned do ní vsypeme celé listy mangoldu a jarní cibulky nakrájené na větší kusy. Párkrát je na pánvi promícháme (nebo prohodíme) a hned ochutíme asijskou chilli pastou s celými bazalkovými listy.
- Zeleninovou směs zakápneme šťávou z druhé půlky limety, osladíme hnědým cukrem a doplíme sójovými výhonky. Rychle prohřejeme, navrch naskládáme smaženou tresku a podáváme.
