Ingredience
Postup
- Tresku opláchneme a osušíme. Pokapeme ji citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Obalíme ji v hladké mouce (přebytečnou mouku lehce oklepeme). Na pánvi rozpálíme dvě lžíce oleje, rybu zprudka po obou stranách opečeme a přendáme do zapékací mísy.
- Tvrdý sýr nastrouháme a promícháme se strouhankou a nahrubo nasekanými vlašskými ořechy. Přidáme nadobno nakrájenou petrželku, mletou červenou papriku a zalijeme zbylým olejem. Důkladně promícháme.
- Směsí poklademe tresku ve formě, přidáme na kousky nakrájené máslo a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 200°C asi 15-20 dozlatova. Upečenou tresku ozdobíme rajčaty, citronem a bylinkami.
