Ingredience
Postup
- Filety z tresky opláchneme, osušíme, osolíme a opepříme. Bílek vyšleháme na tuhý sníh a opatrně do něj vmícháme rozdrcená jádra vlašských ořechů.
- Tresku potřeme ořechovou směsí a vložíme do pekáčku vymazaného máslem. Pokapeme je olivovým olejem, přidáme zbytek másla a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 15-20 minut.
- Růžičkovou kapustu a mrkev dobře očistíme. Větší kapustičky překrojíme, mrkev nakrájíme na kolečka. Zeleninu dáme do vroucí osolené vody a uvaříme doměkka.
- Pak zeleninu přecedíme a dochutíme vegetou. Podáváme ji k rybě s vařenými bramborami.
