Ingredience
Postup
- Tresku očistíme, omyjeme a osušíme. Pak ji osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. V pánvi rozpálíme olej, rybu na něm opečeme z obou stran a vyjmeme.
- Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno, kopr opláchneme a nasekáme nadrobno (jednu snítku si dáme stranou). Do výpeku v pánvi přidáme česnek a krátce jej orestujeme. Pak přilijeme sekaná rajčata a víno. Přivedeme k varu, vmícháme kopr a kapary. Tresku vrátíme do pánve s omáčkou a při mírné teplotě asi 10 minut povaříme.
- Hotovou tresku rozdělíme na 4 porce, na talířích přidáme trochu omáčky a ozdobíme koprem. Jako příloha je vhodná rýže.
